August 16
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粤剧
粤剧是岭南剧派的主要品种，流行于广东、广西的粤语地区和香港、澳门，在东南亚和欧美
等华侨聚居的地区经常有演出。明代弋阳腔、昆腔、梆子、皮黄等声腔剧种，在广东常有演
出，清初徽班、湘班又在广东风行，随后，出现广东“本地班”，汇集众腔之长，独创自己的
特色。后以梆、黄为基础，溶汇弋、昆诸腔，并与南音、粤讴、木鱼、龙舟等广东民间音乐
曲调结合，遂成为南方一大剧种，和岭南画派、广东音乐被称为“岭南三秀”。
粤剧腔调有梆子（源自江西省的弋阳腔和江苏省的昆山腔，相当于京剧的西皮）、二黄（源
自安徽省的吹腔和高拨子）、西皮（源自陕西省的秦腔，相当于京剧的西平调）、南音、粤
讴、龙舟、木鱼、咸水歌、梵曲等。伴奏乐器多样，除高胡、三弦、月琴、沙鼓、高边锣等
民族乐器外，现代还运用了小提琴、大提琴、萨克斯管等西洋乐器。表演艺术和舞台美术、
灯光方面较多吸收话剧、电影、西洋歌剧的特长，逐渐形成自己的独特风格。
粤剧角色分类原在末、净、生、旦、丑、外、小、贴、夫、杂十大行当，后来演变为生、旦、
文武、武生（须生）、公脚、小武、六分、拉扯等行当。清末民初，新编剧本层出不穷，剧
目总数累计约有五至六千个。
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廣州是粤剧的发源地和活动中心，粤剧至今约有300多年的历史，几百年来人才辈出，影响
遍及全球粤语华人地区。1949年后，粤剧艺术在廣州更有了显著的发展和提高，周恩来誉粤
剧为"南国红豆。名伶马师曾、薛觉先、白驹荣、红线女等云集廣州，在50年代使廣州的粤剧
艺术大放异彩，涌现出《搜书院》《山乡风云》等经典性剧目。红线女的《昭君出塞》、
《荔枝颂》、《羊城八景》等粤曲更是历唱不衰，声名远播海外
粤剧的声腔有平喉、大喉、子喉三种。行当包括文武生、小生、武生、丑生、正印花旦和二
帮花旦等六大行当，称为"六柱制"。粤剧演员和流派当中，近百年来影响最大的流派有薛觉先、
马师曾、廖侠怀、桂名扬和白驹荣五大流派，以及红线女的"红腔"、罗品超的"虾腔"等。老一
辈著名粤剧演员还有靓少佳、罗品超、吕玉郎、文觉非、郎筠玉、陈笑风、林小群等.近十年还
涌现出卢秋萍、彭炽权、倪惠英、冯刚毅、曹秀琴、曾慧、丁凡等一批粤剧表演新秀,还有数位
戏剧表演梅花奖得主。
粤剧的发展,前后经历过外地班、本地班、混合班、志士班和省港大班等时期,并经过不断改革,
逐步用廣州方言取代戏棚官话,用平喉取代假嗓.终于完成了粤剧声腔的根本改变。
粤剧名剧有《白蛇传》、《胡不归》、《帝女花》、《搜书院》、《山乡风云》、《风雪夜归
人》等。著名粤剧表演团体有广东省、廣州市粤剧院、团。与粤剧伴同生长的是粤曲演唱,可演
唱粤剧折子戏,也可演唱新编粤曲。廣州著名粤曲演唱艺术团体是广东音乐曲艺团、廣州粤剧团
,著名演员有白燕仔、李丹红、黄少梅、谭佩仪、郭凤女、倪惠英等
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马师曾(1900--1964)
广东顺德人。早年在穗学戏,后到新加坡当粤剧情员,拜著名小武靓元亨为师,崭露头角。1923年在穗演《苦凤莺怜》饰义丐余侠魂一举成名。
为振兴粤剧,马师曾主张向话剧、电影和生活学习,使粤剧现代化、大众化。马师曾创立了动作丰富、节奏鲜明、生活气息浓郁的马派和行腔自然活泼、顿挫分明、突梯情稽的马腔(俗称"乞儿腔")。马的代表剧目还有《刁蛮公主憨驸马》、《佳偶奇兵》等。他还拍摄了数十部粤语电影。除内地之外,还多次到美、越、马演出,驰誉海内外
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薛觉先（1904-1956）
广东省顺德市人，18岁开始粤剧生涯，早年因演《三伯爵》而一举成名。30年代在香港主持"
觉先粤居团"薛觉先以文武生见长，兼工丑生、净、未35部粤语电影，被誉为"万能老官"。薛
的唱腔韵味浓郁，吐字行腔，声情并茂，被誉为"薛派"。代表作有《王昭君》、《胡不归》和
《白金龙》等。1935年薛觉先被拉接纳为英国伦敦"国际哲学艺术学会"会员。薛原在香港演剧
。1954年回广州任粤剧工作团主任，为全国政协委员，省戏剧家协会副主席1956年在穗演出
《花染状元红》时脑溢血病发，仍坚持终场，次日去世 |
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红线女
原名邝健康,广东开平人,粤剧著名表演艺术家。早年学戏,后参加马师曾剧团,改用红线女艺名。
15岁掌花旦正印,声名渐著。抗战胜利后定居香港,成为影剧两栖演员,拍影片80多部。1955年
从香港回穗参加广东省粤剧团,代表作有《搜书院》.《昭君出塞》、《关汉卿》和《山乡风云
》等。其表演以细腻见长,勇于革新,继承前辈唱腔艺术并吸收兄弟剧种和西洋演唱技巧,形成"
女腔"("红腔")。其音色清脆秀丽,行腔自然、婉转、丰美,真假嗓能巧妙结合,有"龙头凤尾"之誉。
1957年凭《卖荔技》获世界青年联欢节东方歌曲竞赛金质奖章。近些年红线女致力培养粤剧新
人,组建小红豆粤剧团和红线女艺术中心。曾任广东省戏剧家协会主席,多届全国政协委员和人
大代表 |
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白驹荣(1892-1974)
广东顺德人,著名的粤剧表情艺术家。19岁入志士班学戏,20年代初在《再生缘》中演皇帝一举
成名。演《金生挑盒》时他用真嗓唱廣州方言,对粤剧唱腔改革做出了重大的贡献。后白驹荣
历掌省港大班正印,长期与薛觉先、马师曾等合作,有"小生王"之称。其噪音清越明亮,行腔婉转
圆润,流畅自然,做功潇洒飘逸、生动传神,自成一派,称为"白派"。后双目失明,改从事曲艺演唱。
解放后任廣州曲艺大队长,1953年组建廣州粤剧工作团任团长,1958年任广东省粤剧院艺术总
指导和省粤剧学校校长。曾任广东省戏剧家协会副主席。首本戏有《工堂放子》、《拉郎配》
等
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August 05
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中文名：新华书店
- 总店: 大沙头四马路12号
电话：83812468
- 科技书店: 北京路336号
电话：83370231
- 黄埔区店:黄埔大沙东12号之二
电话：82278655
- 北京路店:北京路276号
电话：83330873
- 人民路书店:人民南路8-9号
电话：81887750
- 荔湾区书店:第十甫路161号
电话：81399021
- 外文书店:东山区东湖路152号（海印电器城旁）
电话：83799450
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中文名：廣州市古籍书店
地址：北京路338号
电话：83307783
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中文名：廣州市法律书店
地址：十八甫南路34号
电话：81849205
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中文名：廣州市交通书店
地址：江南大道中220号
电话：84480107
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中文名：南方交通书店
地址：江南西路紫山大街12号
电话：84446424
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中文名：广东省外文书店
地址：北京路326号
电话：83335185
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中文名：图书批发中心
地址：合群一马路
电话：83797198
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中文名：新华书店图书批发中心
地址：大沙头四马路12号
电话：83812927
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中文名：廣州市购书中心
（综合大型书城）
地址：天河路123号
电话：38864808
营业时间：周一至周日 9:30 - 21:30
网站：www.gzbookcenter.com
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中文名：白云书城 （综合＋医药类书）
地址：廣州市机场路12号（地铁：三元里站）
电话：86567102
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中文名：天誉科技书城（综合＋科技书）
地址：廣州市天河林和中路146号（东站）
电话：38852765
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中文名：海珠书城（综合）
地址：海珠区前进路40号万国广场五楼
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中文名：黄埔书城（综合）
地址：黄埔区大沙东黄埔商业城
电话：82285816
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中文名：一创书城（综合）
地址：中山三路33号中华广场六楼、烈士陵园A出口
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中文名：龙津书城（综合＋旅游类书）
地址：光复中路403号龙津商贸大厦二、三楼
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中文名：五山书城
地址：天河区五山岳洲路33号（华南农业大学正门旁）
电话：85287428
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中文名：新东园图书城
地址：沿江东路414号
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中文名：美术书店
地址：文明路211号中山图书馆内
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中文名：广告人书店
地址：竹丝岗二马路珠鹰大厦10楼
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中文名：考试书店
地址：环市东路465号
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中文名：财经书店
地址：麓景路103号
电话：83504011
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中文名：法律书店
地址：下塘西路5号一楼
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中文名：全国教育教材书店
地址：天河路与水荫路交界处附近
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中文名：成人教育教材考试书店
地址：东风东路725号省高教厅东侧
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中文名：大洋书城 （网上书城)
网址:http://bookcity.dayoo.com
(GZ最好的书城之一，网上购书，八折送货)
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August 04
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羊城石狮纵横谈
--·龚伯洪·
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印度是狮子的原产地之一。石雕狮子（石狮）始于印度。公元前3世纪时，印度孔雀王朝阿育王为宣传佛教及大振国威，在国内竖立了不少刊刻教谕、政令的石柱，石柱顶端皆雕四只背部相倚、面向四方而踞的雄狮，既喻佛陀唤醒世人的狮子吼，也显示其王朝远震四方的声威。这些柱顶的石狮以鹿野苑的雕刻最为精美，被视为印度传统文化的象征。
西汉时，石狮造型巳在中国出现。汉元帝（公元前48年～前33年在位）渭陵中出土两件石狮，一件匍匐于地，全身形体略似长方形，另一件头部高昂、短足矮身。后来随着佛教传入中国并在民间流行，佛教推崇的狮子也成了官民心目中的灵兽，遂有石狮的流行。石狮不但守门壮威，还镇墓辟邪，乃至作建筑装饰。经历代雕刻艺术家、匠人的不断创造，使石狮出现不同形态与风格，也使石狮至今仍然是广大人民喜爱的艺术形象。
古代石狮的名称也叫天禄、天鹿、辟邪、麒麟、符拨等。东汉石狮造型多是形体修长、身有花纹、凶猛矫健的。当时外国进贡来的狮子养在皇家深宫，一般工匠、画师是看不到的，因此石狮作品与狮子实体有差异。当时的石狮既像狮、又像虎，或加翼，或加角，成了独具一格的中国石狮，这也是艺术家们想象中的灵兽形象。
隋唐时出现蹲坐式石狮，形象趋于写实，刻工玲珑细致。唐代的石狮尤见威武雄壮，有盛世风采，乃中国石狮造型中的精品。明代石狮多为浑厚庄重，但姿态呆滞。清代石狮则失去祖辈的威风，但温柔驯良之态却惹人喜爱。
中国现存著名的古石狮主要有：东汉汝南太守宗资墓前的“天禄”、“辟邪”，东汉高颐墓“辟邪”，宋文帝陵“天禄”、“麒麟”（一为双角天禄，一为单角麒麟），梁桂阳简王肖融墓前“辟邪”，唐乾陵（唐高宗与武则天合葬墓）蹲狮，顺陵（武则天母亲墓）石狮，卢沟桥石狮。
写到此，想起北方一句歇后语：卢沟桥石狮——数不清。说是卢沟桥上石狮最多，怎样数也数不清数目。其实，20世纪80年代初经文物工作人员仔细测定，查明桥上石狮为498只，但1989年一个雷雨之夜，一条石栏杆（连石狮子）被雷击毁，现实存石狮497只。因此，有心人便认定石狮最多之桥不是卢沟桥，而是颐和园的十七孔桥。据颐和园管理处于1972年清点十七孔桥上的石狮子，数量共544只。
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廣州的石狮现存年代最早的应算光孝寺大殿后廊平台勾栏砂岩望柱上的石狮。这些石狮为宋代雕成，材质为灰黄色砂岩石，高45厘米，脚下为云纹鼓形平座。狮形前额突，眼窝深、目圆瞪，口露齿，胸前围的绶带上悬响铃。可惜由于风雨侵蚀，13只石狮只剩五六只较完整。这些石狮造型仍保存唐代的雕刻特点，与北方同期的石狮相似。
越秀山镇海楼前的明代石狮是廣州现存明代最大的石狮，高2.24米，长1.87米。造型虽承袭唐代风格，却已失野性之威猛，但民间艺术韵味浓郁。雌狮左前足踏球，右前足抚弄幼狮；雄狮一足踩球，一足直立。两狮均眼若铜铃、张嘴咧齿、双耳耸达头顶。可惜因石质疏松，风化严重，精雕之工已看不清楚了。
人民公园内的清代石狮则有段“古”。传说清代平南王、靖南王攻入廣州，杀人无数，后平南王在廣州建王府，要用最佳的肇庆七星岩白石雕石狮护院。于是，官府找高要县民工夜以继日地开凿石料，凿成石坯两具，由水路运往廣州。岂料船至西江峡口，怪风骤起，刮沉运石之船。人说平南王入城杀人太多招致天怒，吓得那王爷连忙打醮超度。后来再命人采石雕狮，雕成在踩球耍乐的一家狮子（一雄狮、一雌狮身上有两幼狮），置于王府前。民国时期，这对狮子移置中央公园（今人民公园）。
解放路拆路前，迎宾馆前门也有一对清代石狮。此狮乃清代石雕的代表作品，采用镂雕技法，线条精细流畅，造型温顺可爱，通座高2米余，长1米余。
廣州市人民政府门前的七星岩白石石狮，亦为清代作品，高近2米，长1米余，造型浑厚朴实，与清代后期的纹饰繁缛风格大异其趣。吸引人的当代石狮则有廣州起义烈士陵园墓包石护墙上的仿唐风格的石狮，古朴庄严。
以上这些廣州有名石狮在“文化大革命”期间皆受冷遇，致保护不周。80年代，古旧石狮重新受到保护，新的石狮也渐渐在廣州不少建筑物门前出现。一些雕狮艺人来到廣州郊区“安营扎寨”，雕琢起大大小小的石狮来，市区内的各种石狮便更多了。如今浏览城中，可见新石狮的各种风采。
占多数的是仿唐或仿明风格的守门石狮，较有威势，如银行门前的多属此类。有的雕工细腻、民间艺术味浓郁、温驯可爱，如沙面美食城前的身缠数只幼狮的雌狮。有的造型线条优美流畅；有的具象与抽象相结合；有的造型温顺得如宠物狗，惹人发笑。这些石狮据说最合适置于商业性的店铺门前。还有写实型的铜狮置于公园植物丛中，别有意趣。有的宾馆建的牌楼瓦脊上有陶瓷小狮把风，牌楼前有石狮守卫，颇够气势，据说还别有寓意。
还有的是新派石狮。如江湾新城广信大酒店门前那仿埃及狮身人面像的人头狮。人民北路世纪购物中心前面那嘴如鹰嘴、背生双翅的“鹰狮”，据说有飞向21世纪的寓意。这些皆可说明如今的石狮设计者思想大解放。有时“古老当时兴”，“鹰狮”已出现，难保不久有头生角的“辟邪”、“麒麟”再现于世，供孩子们欣赏、骑玩呢？
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July 31
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粤语八级考试
有点难度,不过系廣州人或者粤语人士就一于做下体体自己去到边哟:
最高分102....
（下面附答案, 做得满意了再看哟）
MY ANSWER:
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粤语八级考试
一、选择题(每题2分):
1.如果你是姓叶的男子，你肯定不会选择的结婚对象的姓氏是？ (B √)
A.黑 B.袁 C.万 D.高
2.广东歌谣“鸡公仔，尾弯弯，做人心抱甚艰难”反映旧社会什么状况？ (B √)
A.饲养生畜不能维持生计 B.旧社会家长制度 C.农民生活的困苦 D.由于技术问题，鸡的养殖很难提高
3.如果你是千金小姐，你姓民的爸爸肯定不同意你与下面哪个的姓氏的人结婚？ (D √)
A.富 B.罗 C.施 D.龙
4.“摄灶罅”的由来——“摄灶罅”的“摄”本字的意思是？ (A √)
A.小木片 B.藏起来 C.丢弃 D.堆起来
5.在某个机关单位中有两个副科长，不知道什么原因一直敌对，你猜他们最有可能的姓氏是？ (A √)
A.徐 邱 B.伍 陆 C.周 欧 D.马 尚
6.他为客户想出了一个[独一无二的计策]，[]中的意思在广东话可以换成? (A √)
A.绝桥 B.老点 C.顶点 D.叻桥
7.爸爸和叔叔合股做生意，[]中的意思在广东话可以换成? (A √)
A.夹份 B.夹埋 C.夹万 D.伙同
8.说那人多此一举的广东话是哪一句话？ (B √)
A.你唔好系度呀知呀draw! B.正一阿茂整饼! C.你系唔系痴总掣呀? D.真系茶煲呀!
9.形容演双簧，串通自来的是哪一句？ (C √)
A.鬼打鬼 B.抛浪头 C.扯猫尾 D.黐孖筋
10.形容大快人心的是哪一句？ (A √)
A.一天都光晒 B.抛浪头 C.有风驶尽利 D.食咗人只车
11.形容手忙脚乱的是哪一句？ (C √)
A.跌落地都要楋翻揸沙 B.跌眼镜 C.楋手唔成势 D.踢晒脚
12.好人好姐是指？ (A √)
A.好端端的人 B.好端端的男人 C.好端端的女人 D.好人
13.甲：广州嘅天气比较热，你可能唔系几惯。
乙：就系啰，我嚟嗰阵着两件冷衫，而家着一件恤衫就得喇。
冷衫的意思是？ (B √)
A.上衣 B.棉衣 C.棉袄 D.衬衣
14.甲：今晚喺我呢度食餐便饭啦。
乙：噉滚搅晒你嘞喎。
乙的意思是怎样？ (D √)
A.那就打扰你了——很可能离开而不会留下吃饭 B.我需要帮忙煮饭吗？ C.我怕我吃得太厉害——但还是会留下吃饭 D.那就打扰你了——但还是会留下吃饭
15.甲：你个苏虾仔系边个架？
乙：佢系我妗母嚟架。
请问甲所说是苏虾仔是乙的什么人？ (D √)
A.舅母的弟弟 B.舅母的儿子 C.表哥 D.表弟
16.甲：好晏架喇，点解你仲唔起身呀？
乙：呢个礼拜我番中班，唔使咁早起身。
“好晏架喇”是什么意思？ (B √)
A.到中午了 B.很晚了，时间不早了 C.你很累吗？ D.你昨晚睡得很晚吗？
二、多选题(每题2分):
1.
跟黄嘉岚这个名字有关系的是哪些颜色？ (A, B, C √)
A.黄 B.蓝 C.绿 D.紫
2.下面哪些是表示“行、走”的讲法? (A, B, C, D √)
A.松 B.撇 C.猛 D.闪
3.下面哪些词语的意思是打架的意思? (A, B √)
A.开片 B.劈友 C.着草 D.点相
4.下面哪些词语不是用来描述某些人的? (C, D √)
A.架梁 B.叔父 C.着草 D.环头
5.下面哪些单字代表浪费的意思？ (B √)
A.费 B.嘥 C.嗮 D.噏
6.下面哪些单字跟水有关系？ (B √)
A.嗮 B.唧 C.喎 D.咯
7.下面哪些词带有贬义的？ (A, B, C √)
A.偷呃拐骗 B.游离浪荡 C.死蛇烂鳝 D.定过抬油
8.下面哪些词带有贬义的？ (A, B, C, D √)
A.光棍佬遇着冇皮柴 B.鸡春（蛋）咁密都会哺出仔 C.猪仔得食墟墟冚 D.倔擂槌
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July 30
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“今日斩料”
廣州话的“料”字意味深长
，是一个已经包含了充实可靠的定语的名词。讲某人“有料”就是
话距有本事。食物上也是大块主肴才叫“料”，没人讲加盘炒青菜能算是“加料”的。 而廣州
话说“烧”，其实是指“烤”。不过白切鸡是在上汤里“浸”熟的，所谓“浸”是指把材料在略滚的
汤里泡到刚熟。豉油鸡是在酱油汤里边滚熟的，都要以皮嫩肉滑味鲜见长，煮老就没脸见
人了。当然鸡的质素要好，应该是黄花闺女鸡，即廣州人所谓“鸡项”，晤是说鸡脖子，而
是指没下蛋的小母鸡 |
其实煮的火候和鸡的年纪是能否嫩滑的决定性因素，味道鲜不鲜就要看鸡的基因了。外国
鸡是绝对鲜不起来的。就是现在的所谓走地鸡，老一辈廣州人也痛心疾首，慨叹我们这辈
人再也没口福吃到真正的有鸡味的鸡。他们说的鲜，就是“有鸡味”。说某样东西味道正，
就是“有咩味”。有鸡味的鸡，就是不一样，现在的烧味铺也经常带卖盐局鸡，一大锅热盐
埋着油纸包着的鸡。个人认为滋味还是不错的，却比旧时真正东江盐局鸡差远了
烧腊人人吃过，但顶级的味道究竟能有多少，却不是每个人都有的经验。相传大诗人白居
易任职江州司马时，一日前往一家小饭馆吃饭，刚一进门，便觉香气扑鼻，见店内食客众
多，桌上食品却不曾见过，问小二为何种食物，答曰：“卤味烧腊”
白居易道：“吾居京师数载，未有所问，偏隅之地，亦有美食哉？”小二道：“先生此言差矣！
天下美食不独宫廷盛宴，然宫廷之食皆发端于村野，此店虽小，确为祖上所传，所售之食
皆以秘方炮制而成，方圆数十里莫不知也！”白居易闻言不仅连连称是：“然哉！天下之大
矣！”后来他让小二端上烧腊品尝，观之，不觉眼前一亮，面露喜色，见盘中之食酱红透亮，
色泽鲜活，肥瘦相间，夹起一块入口，顿觉其味绵长可口，停食则余香满口，有隔日尤存之
感。白居易赞不绝口，诗兴大发，欣然命笔作诗相赠
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广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种。烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨等20多个品种；卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水肠等近30个品种；腊味类有各种腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。特别是广式腊味，三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全，条子均匀，肠衣脆薄，色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口，营养丰富
廣州人无论过年过节或是日常正餐，都喜欢帮衬烧腊店；如果家有喜事，更不能不“斩料加辈”。因此，在男女老幼皆讲究吃喝的廣州，即便是小小的烧腊店，经常也能凭着独特的家传秘方打出名堂来。在烧腊中，每店必备、而且最被全国人民津津乐道的是廣州烧鹅。其选用岭南特产的黑鬃鹅为原料，肉细而厚，烧制后类似北京烤鸭的风味，但没有那厚厚的脂肪层，食用时香而不腻，体现了岭南饮食异于北方重油的特点。有人说从来没有一个城市的人像廣州人那么爱吃烧鹅，有人曾说廣州烧鹅、成都兔丁、北京烤鸭、重庆内脏并列为全国四大地方风味
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烧鹅论
千挑万拣，黑鬃为上
第一层筛选：挑鹅种
据说烧鹅在刚发明的那天，就是用的清远黑鬃鹅。清朝时候一个新会的粤菜厨师，看到北方烤鸭，就突发奇想，要用广东的鹅来代替，由于鸭子皮油重，烤起来得心应手，而广东鹅种里面就数黑鬃鹅皮油较佳，于是后世的厨师一直沿袭。
第二层筛选：拣饲养场
有些鹅场为了让鹅有足够的肥油以便烧出来更甘香，还特意设定10天左右的育肥时间，即让鹅呆在栏里，整天除了吃就是睡，很快就能长膘。北京烤鸭也有育肥过程，相形之下，广东的烧鹅就幸福快乐多了，我个人认为这是广东烧鹅肉质更嫩更甜的最大因素。
第三层筛选：选体重
挑选5—6斤重的黑鬃鹅。体质结实紧凑，肉嫩肥膏香，肉质有厚脂保护，烧起来油分挥发，肉更香，又嫩滑，又多汁。如果鹅未达到这个体重，太瘦没有膏，就欠缺了那种甘香味。
第四层筛选：评身材
身材好的鹅体躯宽深呈楔形，三短身材：脖子短、身短、脚短，惟独翅膀长，而且翅膀越长越是上乘。
第五层筛选：看新鲜度
要想烧鹅皮脆，必定要选足够新鲜的鹅。因为如果鹅不新鲜，烧的时候皮便不会胀起，与肥膏黏在一起，怎么烧都不脆了。
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制烧鹅论
加工考究，深井最佳
广东烧鹅最著名的是“深井烧鹅”，很多人都以为“深井”是地名，故此不论是廣州黄埔长洲岛的深井村还是香港的深井村，慕名而来吃烧鹅的人络绎不绝。岂不知所谓“深井”其实是一种特殊烤炉形式。它是在地上生生挖出来的一口干井，下堆木炭，井口横着铁枝，烧腊就用钩子挂在这些铁枝上，吊在井中烧烤，由于井是在地里挖的，周围都是密不透风的泥土，在这种深井中烧烤，炉温更加均匀稳定，因此出品上乘。
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吃烧鹅论
好吃趁热，汁都不剩
廣州人吃烧鹅与他们一向的生活作风并没有不同，都是简单直接，抛弃一切繁文缛节，斩件上桌夹起便吃。吃烧鹅的诀窍只有两个字：趁热。
烧鹅内腔填入的酱料，烧好后将其从肚里放出，此即烧鹅原汁，本来很咸很浓，厨师会将其调和至适口，置于碟底。另通常配有酸梅酱供蘸食，酸梅酱的酸和甜能令烧鹅入口味型复杂。以前传统的烧鹅跟碟是廣州人所说的咸酸，即酸萝卜酸黄瓜等，因为烧鹅肥腻易上火，咸酸能中和油脂，解除气胀。不知为何这么好的法子现在竟然没人用了。
烧鹅有部分软骨，晤好浪费。吃完鹅肉，应该叫一碗白饭，拌烧鹅原汁来吃，已经不需要其他菜来下饭了。
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买烧鹅论
上下有别，按需下手
若爱吃肥腴的腿部，自然是买下桩；若更喜骨肉入味，则选上桩。另外，买烧鹅通常要搭鹅颈或鹅头，你可以任要一样。还有人专门中午去买一条烧鹅左腿配一盒白饭当午餐。这左腿右腿的说法也只有廣州人才讲究，有人说鹅睡觉时单用左腿站着，所以左腿的肉特别好吃。信不信由你了
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烧肉肥叉烧
烧肉在店里并不是一块块卖的，而是一头猪的半壁江山整面地挂在大铁勾上，要哪块切哪块。叉烧是梅头肉先用调味腌好，再用麦牙糖上色，再挂在铁钩上烤熟。买的时候师傅都会帮你切好，抡起一把比脸还大的菜刀，当当当当，就“搞定”了，刚好一口一块。一直不太爱吃叉烧，因为甜。但是有些店的叉烧真是香，让人大开杀戒，吃了一块又一块。还有饭店从卖叉烧起家，发展成为新派粤菜的旺铺，比如“炳胜”是也。
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光麻皮乳猪
乳猪除了吃婚宴，平时馋了也可以斩来吃。乳猪有光皮乳猪和麻皮乳猪两派。光派日趋式微，在长堤的大同有卖。光皮猪要用比乳猪还年幼的奶猪来烧，可能不划算。麻皮就是一般常见的表面上有松脆气泡的烤乳猪，好象是一边烧一边不停地用锥子扎。只吃过没见过，所以不敢肯定。乳猪也是，热吃当然好，冷吃也一样佳。在饿得前心贴后背的时候，最大愿望就是一碗乳猪烧鹅腿饭，顺嘴流油
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烧味盒饭
有点名气的廣州烧腊店也是8-10元一个饭盒，烧鸭肶、鸡肶、姜葱白切鸡、豉油鸡、烧味四宝、盐局鸡、蜜汁叉烧、鸡腿拼叉、烧排骨、酸梅鹅切下来放在饭面，加只咸蛋、几条菜心,相当不错。口水流、一定开胃
卤味饭盒
而广受捧场的卤味饭盒，卤猪大肠、卤牛展、卤猪肚、卤猪舌、卤水鹅肠、卤水鸭等等，都“好入味”. 卤水饭盒(5-8元，搭配和分量任君选择)，还有很多爱吃素的人劲爱卤水豆腐和卤水鸡蛋，保证吃得落吃得香甜
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漫话广式腊味
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July 26
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明代，廣州城建进入大发展时期。廣州府管辖南海、番禺、顺德、东莞、新安(今宝安)、三水、增城、龙门、香山(今中山市)、新会、新宁(今台山)、从化、清远、连州(今连县)、阳山、连山一州十五县。
明代的廣州成为中国最重要的对外贸易口岸，是广东最大的商业城市。明洪武十三年(1380年，永嘉侯朱亮祖认为廣州城墙低、狭隘，要重新修建。他把宋代建立的中城、东城、西城连为一城，再加以扩展，开辟了东北山麓，修筑了北城今天的越秀山城墙便是当年所建，从现存的城墙仍然可见当年朱亮祖"辟城东北山麓，拓北城八百丈，上建鎭海楼"的宏伟规模。
廣州城扩建，有利于商业贸易的发展，经营瓷器、糖、香料、菓品、药材、丝织品、布匹、漆器、锡器、藤竹制品、蒲扇、珍宝等的商店遍布廣州。明正德九年(1513年)，葡萄牙人科尔利到廣州，廣州给他留下深刻的印象，他说："廣州是我所到过的世界上最富裕的地方。坚固雄伟的城墙、宽阔的街道、珠江上来往如梭的帆船、繁华的商业市场以及经营瓷器、丝绸的商店，目不暇接。"
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廣州的商业日益繁华，廣州旧城外围人口越发稠集，两广总督吴桂芳害怕城外没有城墙保障，于明嘉靖四十二年(1563年)，在城南筑一外城，周长三公里，主要向南发展，把商贾云集的濠畔街包括在内，称为"新城"。
老城的南界为如今的大德路、大南路、文明路；新城南界为如今的一德路、泰康路和万福路。新老城的东界为越秀路。西界为人民中路和人民南路。
这样，老城有八个门楼：大东门、定海门(即小南门)、文明门、大南门、归德门、西门、大北门、小北门。新城也有八个门楼：小东门(永安门)、永兴门、永清门、五羊门(清朝时称五仙门)、靖海门、油栏门、竹栏门、太平门。
从此，廣州城扩展到"后倚粤秀，南临珠江"，这城市格局维持到清代。
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July 24
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自从2001年投入运行以来，“羊城通”广泛使用在廣州市内的公交车、轮船、地铁、出租车，甚至如麦当劳内. 系有1000万常住人口的廣州市，好大一部分的市民都持有羊城通卡，羊城通卡已遍布了廣州市区的每一个地方。羊城通，已融入羊城人生活的每个角落........................
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以“公交通、电信通、商务通”为总体发展目标的羊城通电子收费系统发展相当迅速。从2001年12月30日投入试运行至今，应用面已覆盖了廣州市内所有的公交汽（电）车、轮渡、地铁各站以及部分电信业务及商务小额消费，应用区域也从廣州市区扩大到增城、花都、番禺、佛山南海等地。目前票卡发行量已突破300万张，持卡消费日刷卡量超过了180万人次。
羊城通正积极拓展跨区域电子收费的应用，充分发挥廣州作为中心城市对珠三角地区的辐射效应，实现珠江三角洲广义的公交电子收费一卡通。
羊城通除继续在交通领域扩展外 (如停车场、出租车、路边泊车咪表等)、还拓展到电信电话和小额消费领域 (艺术博物院和廣州动物园门票、部分麦当劳快餐店、好又多、胜佳、宏城超市、便利店、东川新街市等)，使羊城通成为集公交通、电信通、商务通于一身的电子收费卡
羊城通卡的管理功能也已拓展到机关事业单位考勤、门禁系统、物业管理等领域，作为员工卡、小区业主卡、学生证等证照卡，为企业、住宅小区、校园等集体社区提供身份识别、门禁、员工考勤、保安巡更管理等社区内部管理。目前已成功应用于司机考勤和翠雅苑的小区门禁系统 。2004年9月廣州大学城开通在公交、食堂、医疗、图书馆通行、上机/上网通行、带门禁的通道等领域的羊城通一卡通功能
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购买地点:
地铁沿线各站、中国银行、工商银行、交通银行、地铁站内建设银行、邮政局、民生银行、商业银行、光大银行、人工辅助网点以及羊城通客户服务中心等700多个羊城通服务网点均可购得羊城通卡
乘交通工具:
1. 乘公交车刷卡时只需将卡片靠近验卡区 10cm 内并保持 0.5 秒不动，就听到“嘟”的一声表示付费成功； 若车载机发出连续响的声音，且显示 “PASS 006 ”，则表示重复刷卡；若车载机发出连续响的声音，且显示“ E 009 ”，则表示卡内余额不足，请充值后再使用
2. 乘搭地铁时，进站、出站都要将羊城通卡靠近收费机，灯亮方能通过。 为避免乘客误刷而多扣费，系统设定使用羊城通乘搭公交车、轮渡、地铁等交通工具时，只能“一卡一人”付费，而不能“一卡多人”使用。
小额消费：用羊城通进行小额消费时，将卡靠近收费机即可付费成功
停车场使用:
1. 车辆入闸时，驾车人士在入口处羊城通读卡器上刷羊城通卡，记录进入停车场时间；车辆出闸时，驾车人在出口处羊城通读卡器上再刷同一张羊城通卡，即可实现自动付费；
2. 安装消费机的，请在收费处刷羊城通付费；
3. 刷卡时，只需将羊城通卡靠近验卡区即可；
4. 付费时，收费机荧屏将显示当次交易金额及卡内余额；
5. 停车付费时，车主可向停车场索取发票；如营业性停车场的经营者无正当理由不给付发票，车辆停放者有权拒绝支付车辆停放报关服务费
查询余额:
1. 每次付费时，当次交易金额及卡内余额将于收费机或收费单据上显示；
2. 可在自助充值机上查询卡内余额，也可到人工辅助网点和各客户服务中心查询；
3. 在客户服务中心一次性查询羊城通交易记录超过 10 条（不含 10 条）的，将按规定收取手续费 10 元， 10 条以内则免收；
客户服务中心：
人民北路466号(星期一 至 星期日 9：00-20：00)
水荫路29号(星期一 至 星期日 9：00-18：30)
公园前地铁站2号线E厅（目前仅提供故障卡处理及退卡服务）(星期一 至 星期日 9：00-18：00)
温馨提示:
1. 羊城通卡内余额不足以支付应付交易额时，持卡人须改用现金方式交易
2. 若使用已停用一年以上的羊城通卡，须到羊城通客户服务中心办理续用手续；
3. 目前发行的羊城通卡均为不记名卡，不办理挂失；
4. 请勿将两张羊城通卡一起接近收费机，否则同时扣费；
5. 请勿折断或损坏卡内天线；
6. 请勿将羊城通卡过塑、折曲、涂写、刮花、打孔、割剪、撞击和接近高温、磁性物体；
7. 请勿与金属材料或其他电子产品（如金卡、电子记事薄等）放在一起使用，以免受干扰；
8. 请勿将羊城通卡浸泡于任何液体中
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July 22
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俗语是通俗并广泛流行的定型的语句，简练而形象化，大多数是由群众口头创造出来的，反映人民的生活经验和愿望。这些口头创作的俗语是找不到作者的，它们或是口耳相传，或是透过文献记载流传至今。廣州话的俗语，也有不少见于古籍，它们的来源是相当古老的。这里试从古代小说入手，找出廣州话俗语的来源，以下举出一些语例:
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1.人比人，比死人
这是指每个人的情况各不相同，如果事事与别人比，只会自寻烦恼。《再生缘》第六十八回:人比人，气煞人。孟丽君嘛会发脾气，摆架子；忠孝王嘛，心里偏偏放不下他。"今廣州话将"人比人，气煞人"改为"人比人，比死人"或"人比人，激死人"，意义相差不远，劝喻人们不要做无谓的比较。
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2.人心不足蛇吞象
喻人贪心无厌，就像蛇要把大象吞下一样。"人心不足蛇吞象" 语出《山海经-海内南经》 "巴蛇食象，三岁而出其骨。"又见《楚辞-天问》"一蛇吞象，厥大何如？"
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3.人心肉做
《平妖传》第五回: "人心是肉做的，难道是铁打的？" "人心是肉做的"本谓人是有感情，心肠软的。今廣州话将此语压缩成"人心肉做"，表示凭良心做事的意思。
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4.人心隔肚皮
表示别人的心思难以猜度。《儿女英雄传》第四十回: "只是这句话，人心隔肚皮，旁人怎猜得透"《说岳全传》第四回: "虎豹不堪骑，人心隔肚皮。休将心腹事，说与结交知。"此语今廣州话用法亦同。
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5.人怕出名猪怕壮
此语没有将"人怕出名"和"猪怕壮"的原因道出，句子背后的道理是说人出了名，便会招致麻烦，就像猪肥壮便给人屠宰一样。《红楼梦》第八十三回: "俗语儿说的，人怕出名猪怕壮，况且又是个虚名儿，终久还不知怎么样呢﹗"从小说的内容来看，此语的中心义当然是在"人怕出名"了。今廣州话的用法完全相同。
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6.未学行先学走
比喻急于求成，但基础却没打好。清张南庄《何典》作"未学爬，先学走"，见第三回："只见那活死人已经未学爬，先学走，一路抚墙摸壁的行来，巴在活鬼身边。" "未学行先学走"一语除有上述含义外，也指不设实际地追求过高的目标
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7.大阵仗
原指古时交战列阵规模大，后喻大场面或大世面。《红楼梦》第七回："他生的腼腆，没见过大阵仗儿。"又第八回："只这一个女孩儿，十分娇养，也识得几个字，见不得大阵仗儿，常在房中不出来的。"今廣州话省去"儿"尾，称"大阵仗"，形容场面大，规模大或投入的人力、物力多。
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8.山水有相逢
指人生总有相遇、打交道的机会，劝人行事不要做得太绝，总得留有余地。《儒林外史》第十四回："先生，像你这样血心为朋友，难道我们当差的心不是肉做的？自古山水尚有相逢之日，岂可人不留个相与？"今廣州话省作"山水有相逢"，用法相同。
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9.山高皇帝远
原来形容偏远地区，王法也管不到。《醒世姻缘传》第九十五回："你要还像刚才这般没人样，放泼降人，有天没日头的，可说这是山高皇帝远的去处，咱那亲娘亲老子，就使破了咱的喉咙也叫不到跟前。"现在皇帝没有了，"山高皇帝远"引申为地处一隅的地方长官或机构主管，因有关当局鞭长莫及，难以驾驭，得以逞强自专
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10.唔瞅唔睬
古典小说作"不偢不睬"、"不偢不采"，用法有二：一解作不理睬。如《儒林外史》第六回："姑奶奶平日只敬重的王家哥儿两个，把我们不偢不睬。"另一解为不留心一切事情。如《古今小说》第一卷："兴奇上船，心中只想着浑家，整日的不偢不睬。"廣州话将"不偢不睬（采）"改为"唔瞅唔睬"，只保留第一种解法，指毫不理睬。"唔"是廣州话特有的否定副词。
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11.打烂沙盆(璺)问到笃(豚)
比喻寻根究柢。一作"打破砂锅璺到底"，见清?王浚卿《冷眼观》第十二回："你这个人真是打破砂锅璺到底。"一作"打破砂盆问到底"，见《通俗篇》二十六卷〈哭用〉："打破砂盆问到底，俗怪人诘问不已而为斯语。
"今廣州话作"打破沙盆璺到豚"，"璺"是器皿裂而未离，"豚"本指动物的臀部，引申为底部。沙盆破裂，裂痕一直到达底部，引申刨根问底，追问事情的经过始末。因此，"璺"又谐音"问"，语带相关。"豚"又作"笃"，是文字的假借
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July 19
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1、廣州一日游 中山纪念堂→廣州博物馆（五层楼）及廣州的城市标志五羊塑像→六榕寺→二沙岛→廣州火车东站水景广场→云台花园及白云山山顶公园→廣州新体育馆→廣州日报印务中心→珠江新城
2、珠江沿岸文化史迹游 西堤码头→沙基惨案纪念碑、陈少白故居→沙面风情区→白鹅潭风情酒吧街→人民桥→旧海关大楼（邮政博物馆）→南方大厦→爱群大厦→孙逸仙纪念医院→解放大桥→海珠广场→北京路步行街→天字码头→孙中山大元帅府纪念馆→江湾大桥→海印大桥→中大北门广场→二沙岛→廣州大桥→珠江新城→琶洲大桥→琶洲塔→华南大桥→黄埔军校（黄埔军校旧址、孙总理纪念碑、纪念室）
3、先烈路近代革命史迹游 十九路军淞沪抗日阵亡将士陵园（凯旋门、中轴线、纪念碑、纪念馆）→朱执信墓→邓荫南墓→黄花岗公园/黄花岗七十二烈士陵园（浩气长存门楼、中轴线、纪功坊、孙中山手植树）→廣州动物园→午餐→执信中学→廣州起义烈士陵园（英雄纪念碑、叶帅纪念碑）、廣州近代史博物馆（廣州革命历史博物馆）→英雄广场→国民党一大旧址、鲁迅纪念馆、（广东省博物馆）→鲁迅公园→廣州农民运动讲习所旧址→孙中山大元帅府纪念馆→三元里人民抗英斗争纪念馆→黄埔军校
4、岭南园林文化游 珠江公园（抱珠楼、醉绿园、北门鲜花广场）→天河公园（粤晖园）→华南植物园（棕榈植物区、龙洞琪林、药用植物区）→廣州树木公园→午餐→白云山西侧休闲带→雕塑公园（雕塑广场、廣州民情、雕塑馆、古城辉煌）→流花湖公园西苑→兰圃→草暖公园→越秀公园→廣州花卉博览园（艺翠苑、华力园艺、七巧园艺）→余荫山房→宝墨园
5、廣州文化艺术游 红线女艺术中心→广东美术馆→星海音乐厅→广东画院→广东音乐曲艺园（彩虹曲院）→午餐→廣州杂技团→广州歌舞团→廣州芭蕾舞团→廣州艺术博物院→廣州雕塑院→雕塑公园→广东省木偶剧团
6、廣州新景观一日游 天河体育中心→廣州火车东站广场→二沙岛（星海音乐厅、广东美术馆）→二沙岛运动员集训基地→广州奥林匹克体育中心→内环路→麓湖美景→鸣泉居→广东外语外贸大学→午餐→猎人山庄→东方乐园→新廣州体育馆→白云山西侧休闲带→雕塑公园→廣州艺术博物院
7、羊城新八景精选一日游 奥林匹克体育中心→廣州火车东站水景广场→中大北门广场，观二沙岛→内环路→午餐→越秀山→白云山→廣州新体育馆→陈家祠
8、廣州历史文化精选一日游 廣州艺博院→陈家祠→西关民俗博物馆→孙中山大元帅府旧址→黄埔军校→西汉南越王博物馆→廣州博物馆→中山纪念堂
9、廣州中心城市游 机场高速→廣州新白云机场→廣州地铁→奥林匹克体育中心→新廣州体育馆→天河东站水景广场→珠江新城→琶州会展中心→南沙→生物岛
10、工业名企一日游（以出团为准） 廣州市名优产品展示中心→廣州造船厂→珠江钢琴厂→廣州日报印务中心→太古可口可乐有限公司→七喜电脑→廣州石油化工总厂→本田汽车有限公司
11、廣州帽峰山生态游 白云山西侧休闲带→新廣州体育馆→东方乐园→白云大道饮食长廊→帽峰山森林公园铜锣湾景区→帽峰古庙→帽峰九龙涧→亲亲农庄→廣州水果世界
12、廣州西关风情游 陈家祠→广雅书院、浮丘石→仁威庙→文塔→荔湾博物馆（西关民俗馆）、蒋光鼎旧居、小画舫斋→詹天佑故居、六二三路、沙面→上下九路商业步行街→华林寺、玉器街→泮溪风味点心餐
13、古城商都越秀游 五仙观→一德路干果海味食品专业街→石室圣心大教堂→海珠广场→沿江路珠江美景→人民公园→西汉南越王博物馆→流花粥城（午餐）→越王井→中山纪念堂→光孝寺→北京路步行街14、黄埔一日游龙头山森林公园→丹水坑风景区（笑翻天乐园）→太古可口可乐有限公司→益力多乳品公司→黄埔公园→南海神庙→长洲古炮台→深井古民居→黄埔军校
15、番禺休闲一日游 内环路（城市新貌）→华南快速干线→香江野生动物世界→番禺区政府广场→大夫山森林公园→宝墨园
16、花都休闲一日游 洪秀全纪念馆→洪秀全故居→盘古王旅游区→花都区政府广场→九龙湖旅游度假区→芙蓉旅游度假区→王子山森林公园
17、从化休闲一日游 从化天湖旅游区→从化温泉旅游区→碧水湾（流溪温泉）→石门国家森林公园→流溪河国家森林公园
18、从化二日度假游 流溪河国家森林公园（三桠塘幽谷探险）→石门国家森林公园→三百洞森林公园→廣州抽水蓄能电站旅游区→黄龙湖森林公园→流溪河漂流→流溪温泉（碧水湾）→天湖旅游区→从化温泉旅游区
19、增城休闲一日游 谷丰园→惠城山庄→盈园→挂绿广场→百花山庄→高滩温泉旅游区→何仙姑家庙→大封门森林公园→金荔苑→裕达隆花园
20、千年花乡——芳村游 廣州花卉博览园→至尊高尔夫乡村俱乐部→芳村体育中心→珠江钢琴集团→越和花鸟鱼艺大世界→黄大仙祠→醉观园→南方茶叶市场→岭南花卉市场→廣州花卉研究中心→晚餐→白鹅潭风情酒吧街→珠江夜游
21、珠江夜游 天字码头上船（或大沙头码头、西堤码头），游览白鹅潭至廣州大桥段珠江，充分领悟羊城新八景之一的珠水夜韵。
22、珠江日游 天字码头上船（或大沙头码头、西堤码头），游览白鹅潭至廣州大桥段或至黄埔军校、莲花山、上下横档岛、内伶仃洋珠江出海口，通过珠江这条廣州人民的母亲河看看廣州的昨天、今天和明天。
23、珠江两岸游 （乘公交车131A、131B）新鸿花园→廣州大桥底→珠江广场→中大北门广场→珠江泳场→滨江东→石涌口→滨江→草芳围→海珠桥底→堑口码头→海幢码头→大基头→南方大厦→爱群大厦→靖海路口→文德南→东堤→大沙头码头→大沙头→沿江东→省中医二沙分院→星海音乐厅→二沙乐→新鸿花园→赤岗塔→艺苑→赤岗东→赤岗
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July 17
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系人民南路，有一条街叫"状元坊"，过去以生产刺绣戏服驰名中外，现在则卖各种装饰品和小玩物。说起这状元坊，人们以为与状元伦文叙有关。因为在明朝年间，街内有一间"朱义盛"的金银首饰店，它开张挂牌时，那招牌险些挂不上去，而伦文叙一到此，便逢凶化吉，此后，这间"朱义盛"的首饰生意一直很兴旺，后来人们编了一个故事叫"状元坊与朱义盛"。其实，这"状元坊"的街名，在元代已经叫开了，其眞正起因，是纪念宗末状元张鎭孙。
张鎭孙生于1225年，廣州番禺人。他从小刻苦读书，十二岁时便有神童之称。十五岁时在乡试中名列前茅，中举后赴京会试，在殿试策中，他提出了"国家以民为脉"，建议皇帝要有"爱民之仁"，并提出要严惩贪官污吏，以厚民生等，在当时可说是颇有见地的，张鎭孙因此中了状元。南宋度宗皇帝对这篇《殿试策》十分赞赏，亲自写诗夸奖这位新科状元。
当时奸臣贾似道当朝，他为了培植势力，拉拢张鎭孙，要他知恩图报。张鎭孙却连半个"谢"字也不哼。他的刚正不阿，不倚权附势，受到朝野的敬佩，却被奸臣排斥。张鎭孙祇好闲居在家。
公元1267年，元兵南下，南宋政权败退广东。这时，闲居的张鎭孙坐不住了，他号召民众武装抗元。宋端宗下了道诏书嘉奖他，并委以军政重任。张鎭孙受命整顿军队，带领军队与元兵激战，终于收复廣州。与此同时，文天祥也收复梅州，南宋军威大振。
半年后，元兵卷土重来，重兵压境，张鎭孙临危不惧，指挥两千艘战船在珠江河面与元兵展开激战，结果寡不敌众，他祇好带兵退守城内。在保卫廣州城的激战中，张鎭孙身先士卒。后来，粮食尽，外援绝，为保廣州城百姓免遭入城元兵的屠杀，张鎭孙宁愿自己投降补俘，廣州因此没有遭屠城之祸。张鎭孙在被元兵押解上京的途中，在大庾岭愤而自尽。
尽管历史上对张鎭孙的"以城降"这行动一直有争议，但廣州人民却为张鎭孙故居立了状元牌坊，将他原来住的街"泰通里"改名为"状元坊"，他的墓地在三元里，人们称之为"状元坟"。后人有诗赞张鎭孙："赵家国变心无二，庾岭魂归性独坚。庙貌千秋崇祀典，芳名留与后人传
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July 14
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海珠中路与西门口附近有一条巷叫福地巷，能称为"福地"的街巷，一定有人杰地灵之意，如果要问福地巷福在何处？人们会理直气壮道：这里出了个状元伦文叙。
伦文叙是1467年在这街巷出生的。这孩子生得头大如斗，脚细如柴，但眼睛却非常明亮。他自小多病，家中贫穷，父亲靠卖菜度日，没有钱给孩子读书，伦文叙每天便同一班小伙伴玩耍。因为家离光孝寺很近，伦文叙便时常到光孝寺的大雄宝殿里捉迷藏，翻跟斗，有时还在香炉撒尿。和尙们要捉拿伦文叙，却跑不过他，气得直瞪眼。
有一天，伦文叙又到光孝寺玩耍，有两个和尙悄悄走上前，一手揪着他，正要教训几下，伦文叙便大哭起来，惊动了本寺的主持普照大师。普照问明情况，见伦文叙十分机灵，便叫他以后到光孝寺来，亲自教他读书。
从此，伦文叙每天到光孝寺跟普照法师读书。他不但聪明，而且很用功，深得普照喜爱。伦文叙不再捣蛋，有空还帮和尙们扫地、浇花，渐渐地，与寺内的和尙熟悉了。
有一天，伦文叙下在大雄宝殿抹香炉，突然听到殿外响起锣声，原来是巡抚大人来光孝寺拜神，祇见两排差役如狼似虎，护着巡抚直奔大雄宝殿。伦文叙躲避不及，祇好钻入神台底下。
巡抚向三宝大佛上香，忽见神台下露出一只脚。巡抚大惊，颤抖着喊道："有刺客！"官差即刻持刀上前，一把将伦文叙拖了出来。巡抚见是个小孩，手无寸铁，便问伦文叙为什么在这里。伦文叙不慌不忙地将事情的经过告诉巡抚大人。
巡抚见伦文叙年纪虽小，但举止有礼，而且对答如流，便有意考考他，说："本官出一上联给你，如对得通，重重有赏；如对不出，将你捉拿衙门法办。"
巡抚望了望三宝大佛，说道："三尊宝佛，坐鳖坐象坐莲花。"
伦文叙随即答道："一介寒儒，攀龙攀凤攀丹桂。"
此语一出，不但众人叫好，连巡抚大人也竖起拇指称赞，还赏了伦文叙五十両银，要他好好学习。从此，人们都说伦文叙是"神童"、"鬼才"。
伦文叙二十四岁中举，三十四岁上京会试，考中会元(即会试第一名)，接着参加殿考，考中状元，即第一名进士。
伦文叙不仅博学多才，而且教子有方，他的三个儿子全都好学成才。长子伦以谅先后考中解元(第一名举人)和探花(第三名进士)；二子伦以训十五岁中举，十九岁考中会元和榜眼(第二名进士)；三子伦以诜亦考中进士。伦氏父子连中四元，科举考试成绩之高在广东历史上罕见。人们先后在廣州建了六座牌坊相庆，并把伦文叙居住的地方称为福地巷。
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廣州骑楼是由竹筒屋根据南方地区避雨防晒，结合商业经营需要发展而来。早期人们以步行为主，加上岭南地区气候无常，在商业繁华地带出现这种建筑形式就顺理成章了。对于务实的廣州老百姓，骑楼就是他们居住、经商的场所，还能为行人、商户遮阳避雨，所以被喻为风雨廊。岭南的建筑师们讲究实际，把西方建筑与岭南传统建筑有机地结合起来，演变为富有岭南特色的骑楼。
骑楼一般分为楼顶、楼身、骑楼底三部分。在每座骑楼建筑的楼顶，都可以看到山花和女儿墙。山花是立面上一种缓坡的三角形山墙的花饰，有意设计成曲线和半圆形。骑楼建筑中的山花，成为屋顶的重点装饰部分。如今装饰一新的骑楼，便是仿照当年的山花设计的，有些是极具现代感的直线条形，有些加入西方柱饰、带有欧洲风格，有些则在上面雕塑着各式各样的图案。山花两边的矮墙便是女儿墙，又称“压檐墙”，出现在天台边缘以及檐口以上的位置。女儿墙图案简单，强调实用性。在廣州骑楼建筑中，凹阳台最为常见，设在骑楼立面中部，它由栏杆或其他胸墙围起来，栏杆呈直条状或方块状，偏重实用性装饰。骑楼底空间净高４米～６米，有的甚至高达８米，一系列连续的骑楼底空间组成贯通的人行道。
廣州人最善于吸取外来的好东西，骑楼很快风行廣州市，形成市内街景的主格局。骑楼建筑在商业街道较为集中，多为２～４层：底层前部为骑楼柱廊，后部为店铺，两层以上为住宅；临街立面处理为西式造型或中西结合，称为“洋式店面”；骑楼建筑并肩联立而建，形成连续的骑楼柱廊和沿街建筑立面，也就是骑楼街。其实每栋骑楼是按照廣州引进骑楼的基本章法：柱距４米，进深４米，净高五六米，并由屋主自行建筑设计的，因此在保存较好的街区可明显看到不同的装饰风格。
因为骑楼街可以避风雨、防日晒，特别适应岭南亚热带气候，所以骑楼内的店铺可以借用柱廊空间，便于敞开铺面、陈列商品以招徕顾客。长堤西濠口一带的骑楼最气魄，近代的高层建筑如八九层高的新亚酒店、南方大厦、爱群大厦等，都是廣州市骑楼建筑中的佼佼者。
由此看来，廣州骑楼的最大特点就是把门廊扩大、毗联串通成沿街廊道。廊道上面是骑楼，下面一边向街敞开，另一边是店面橱窗，顾客可以沿骑楼自由选购商品，店铺后面是工场、货仓、生活用房，楼上一般住人。这类建筑也可能受“杆栏式”建筑的影响。另外，骑楼临街立面统一平整、仅有些内阳台显示了“挖空”的情趣。有的楼顶矗立着尖顶塔楼，有的正面墙顶挑出拱形雨篷。这些奇特的造型，为单调、平整的天际线增添了情趣。立面色彩以当地盛产的贝灰白色和调以米黄色为主。墙面具有丰富多彩的艺术效果，墙面浮雕图案、窗洞形式、线角、阳台铸铁栏杆等，融合了西方的“巴洛克”或“洛可可”建筑装饰风格。附墙柱在层高处以多道线脚与腰线相融，腰线下边以带形图案贯通，使得墙面层次清晰，线条曲直富于变化。建筑细部的檐口下、碹洞、窗眉和窗台下以及门套、山花等部位，都巧妙地装饰着花饰，其图案样式具有中国古典卷草图案情调。
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July 12
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各大公园（越秀山、东湖、荔湾湖、流化湖、动物公园、天河公园、海潼公园）
浪漫指数 3 消费指数 2
活动活动身心,呼吸一下新鲜空气. 划划船感受一下其他人的生活, 亦是一种幸福.
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白云山：陪你去看流星雨
浪漫指数：4 消费指数 2
晚上的白云山可谓是情侣们拍拖的最佳地点，没有了白天人来人往的热闹，夜色下的白云山变得分外幽静，与心上人手牵着手通过树木葱郁，人影稀少的登山小径，慢慢爬到山顶，俯瞰眼底的万家灯火，仰望驻天的星星，双手合十和爱侣一起许下爱的誓盟
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文化公园：两人的幸福摩天轮
浪漫指数：3 消费指数 2
文化公园是惟一一个夜晚开放游乐场的公园。从上世纪五六十年代至今，文化公园一直是情侣拍拖胜地：乘坐环绕公园一周的单轨列车，在挂满花灯的树丛中穿梭；搂着她去坐一回旋转木马，回想过去两小无猜的甜蜜；最后，坐上幸福摩天轮，世界仿佛只属于两人，在到达最高点时，给她一个轻吻，让时间永远停留在这一刻
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沙面：老街里的欧陆情调
浪漫指数：3 消费指数 3
在极具异国风情的欧陆建筑物映衬下，夜晚的沙面风情万种，和爱人一起享受完西餐厅的大餐，漫步在沙面的老街中，古老的小教堂、榕树下的小庭院、街灯下的长凳，都是谈情的好地方。
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珠江两岸：想和你去吹吹风
浪漫指数：4 消费指数 1
两岸建筑物璀璨的彩灯倒映江中，灯火通明的游船穿过江心，五座大桥如霓虹般轻卧江面，与心爱的人相依相拥在灯火阑珊的珠江边吹着江风，即使没有月亮也很美吧。远处，灯火通明的海印桥有如天上的鹊桥，见证着一个个爱情故事的诞生
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麓湖：恬静的二人世界
浪漫指数：3 消费指数 1
夜晚的麓湖没有珠江那样的灯光灿烂，但古色古香的小亭、轻泛涟漪的湖面却令其有着休闲恬静的一面，与另一半漫步在白桦林里，一切仿佛尽在不言中，没有什么比得上在花前月下谈情说爱更浪漫了
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二沙岛：轻歌乐韵表真心
浪漫指数：5 消费指数 1
被高级的公寓、现代感十足的星海音乐厅包围着的二沙岛，在昏黄的夜色中仍旧充满了艺术的气息，躺在在宽阔的大草坪里，轻歌乐韵中，向她倾诉心底情话，或是对着女朋友许下弘愿，“我会努力的，对面的豪宅里将来会有属于你我的天地……”
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珠江夜游：飘来飘去的浪漫
浪漫指数：5 消费指数 3
变美了的珠江除了吸引很多外地游客外， 本地的情侣也很喜欢夜晚“游船河”。珠江夜游也有多种选择。
第一种是豪华浪漫游。在南方大厦码头上船，票价有分38、68、98元等，多重票价，包船上自助餐一次。和情人庆祝一些纪念日特别适合。路线：从码头出发，向东行驶，经解放大桥、海珠桥、江湾大桥、海印大桥、廣州大桥、鹤洞大桥，而后回程。沿途景观有珠海丹心、东湖春晓、黄埔云樯、鹅潭夜月等“羊城八景”，还有南方大厦、爱群大厦、廣州宾馆、华厦大酒店、江湾大酒店、二沙海珠广场花园、白天鹅宾馆、沙面洋房建筑等。全程两个小时左右。
第二种是经济游。从天子码头出发到中大码头，8毛钱一程而且人比较少，看完珠江美景上岸后，还可在浮台上坐坐，到中大草坪下相互依偎一阵子。
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中华广场/天河城广场:相对无言也不闷
浪漫指数 3 消费指数 3
时尚年轻人，不一定喜欢花前月下窃窃私语的拍拖方式，也许，更多人会喜欢和一大帮人一起逛街吃饭，或者，仅仅为了感受热闹的气氛。中华广场－流行前线, 天河城广场绝对是拍拖圣地，陪GF去流行前线逛逛街，陪BF去中华广场看看手机、音响。吃饭还可以去看电影
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淘金路：诱惑在路边
浪漫指数 4 消费指数 4
淘金路是一条充满浪漫的个性街道，感情稳定的情侣最适合来这逛逛小店，泡泡吧，还可以你一口我一口的享受哈根达斯
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沿江路：越夜越精彩
浪漫指数 4 消费指数 3
热恋中的情侣其实都很喜欢去, 沿江路有“廣州兰桂坊”之称。各式各样的酒吧咖啡厅、K唱任选，适合不同性格和需要的情侣，就算不去酒吧，在江边吹吹风聊聊天也很浪漫
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廣州SHOPPING路线指南
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廣州咖啡必备手册
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廣州电影必备手册
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July 10
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1.丹麦驻廣州总领事馆
开馆时间： 1998-9-23
领区范围：广东、广西、福建、海南
馆 址：中国大酒店商业大厦1578房
电 话:86660795
传 真:86670315
2.英国驻廣州总领事馆
开馆时间： 1997-1-14
领区范围：广东、广西、福建、海南
馆 址：环市东路339号广东国际大酒店二楼
邮政编码：510098
电 话：83336520，83351354-315
传 真：83336485
3.澳大利亚驻廣州总领事馆
开馆时间： 1992-12-9
领区范围：广东、广西、海南、福建、湖南
馆 址：环市东路339号广东国际大酒店主楼1509房
邮政编码：510098
电 话：83355911，83350909
传 真：83350718
4.马来西亚驻廣州总领事馆
开馆时间： 1993-10-24
领区范围：广东、福建、海南、江西、湖南
馆 址：天河北路233号，中信广场1915-1918房
邮政编码：510613
电 话：87395660 ，38770766，38770763
传 真：87395669
5.美国驻廣州总领事馆
开馆时间： 1979-8-31
领区范围：广东、广西、福建、海南
馆 址：沙面南街1号
邮政编码：510133
电 话:81218000
传 真:81219001
6.法国驻廣州总领事馆
开馆时间： 1997-4-24
领区范围：广东、广西、福建、海南
馆 址：环市东路339号广东国际大酒店801房
邮政编码：510098
电 话:83303405
传 真:83311893
7.菲律宾驻廣州总领事馆
开馆时间： 1997-5-23
领区范围：广东、广西、海南、湖南
馆 址：环市东路339号广东国际大酒店主楼709-711室
邮政编码：510098
电 话:83311461、83310996
传 真:83330573
8.日本驻廣州总领事馆
开馆时间： 1980-3-1
领区范围：广东、广西、福建、海南
馆 址：花园酒店花园大厦1楼
邮政编码：510064
电 话：83343009
传 真：83338972
9.韩国驻廣州总领事馆
开馆时间：2001-8-28
领区范围：广东、广西、福建、海南
馆 址：体育东路羊城国际商贸中心西塔18楼
电 话：38870555-102
传 真：38870923
10.荷兰驻廣州总领事馆
开馆时间： 1997-9-15
领区范围：广东、广西、福建、海南
馆 址：环市东路339号广东国际大酒店705房
邮政编码：510098
电 话：:83302067-206
传 真：83303601
11.波兰驻廣州总领事馆
开馆时间： 1989-7-22
领区范围：广东、广西、海南
馆 址：沙面大街63号
邮政编码：510130
电 话:81219993，81218991
传 真:81219995
12.柬埔寨驻廣州总领事馆
开馆时间： 1998-7-1
领区范围：广东、广西、福建、海南
馆 址：花园酒店花园大厦8114室
邮政编码：510064
电 话：83879005， 83338999
传 真：83879006
13.意大利驻廣州总领事馆
开馆时间： 1998-11-4
领区范围：广东、广西、福建、海南
馆 址：天河北路233号中信广场5207
邮政编码：510613
电 话：38770556—7/8/9
传 真：38770270
14.德国驻廣州总领事馆
开馆时间：1995-11-7
领区范围：广东、广西、福建、海南
馆 址：环市东路339号广东国际大酒店19楼
邮政编码：510098
电 话：83306533
传 真：83317033
15.加拿大驻廣州总领事馆
开馆时间： 1997-11-20
领区范围：广东、广西、福建、海南
馆 址：中国大酒店商业大厦801房
邮政编码：510015
电 话：86660569
传 真：86672401
16:瑞典驻廣州总领事馆
领区范围：广东、广西、福建、海南
馆 址:天河北路233号中信广场10楼
邮 编：510098
电 话:38912383
传 真:38912100
17.越南驻廣州总领事馆
开馆时间： 1993-1-18
领区范围：广东
馆 址：侨光路华厦大酒店B座二楼北部
邮政编码：510115
电 话：83305911，83305910
传 真：83305915
18.泰国驻廣州总领事馆
开馆时间：1989-2-12
领区范围：广东、广西、福建、海南
馆 址：环市东路368号花园酒店2楼M07房
邮政编码：510064
电 话:83804277，83338989
传 真:83889959，83889567
19.印度尼西亚驻廣州总领事馆
开馆时间：2002-12-12
领区范围：广东、广西、福建、海南
地址：东方宾馆
电 话:86018772
传 真:86018773
20.新加坡驻廣州领事办公室
地址：廣州市天河北路233号中信广场办公楼3318室
邮编：510613
电话：020-38912345-22
传真: 020-38912131
21、芬兰驻廣州总领事馆
地址:天河北路233号中信广场3309B－12室
邮编:510613
电话:38770188
传真:38770288
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July 08
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廣州国际友好城市
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国家: 日本
城市: 福冈市
结好时间: 1979年5月2日
福冈市 西日本地区枢纽城市，2000多年前，源于廣州的“海上丝绸之路”环东海北上最先抵达的外国港口，就是福冈。
福冈市是日本九州地区政治、经济、文化、教育和信息的中心，是福冈县首府所在地，也是日本“政令制定城市”之一。福冈市位于日本最南端的九州北部，包括中央区、博多区、东区、南区、城南区、西区、早良区7个区，总面积338.2平方公里，人口127.7万人（1994年），人口规模居日本城市第8位。
福冈市从没有发生过地震、洪水等大灾害，具有比较温暖湿润的水土气候。年平均气温为16.3℃，年降雨量为1700毫米，很少下雪。由于受季候风的影响，每年6-7月份是梅雨季节，8-10月是台风季节。
福冈市的市花为芙蓉花和山茶花；市鸟为西伯利亚草鸭和黑头海鸥；市树为痛心疾首冬青和樟树。
福冈市是九洲地区的经济中心，是仅次于东京、大阪和名古屋，据日本全国第4位的商业城市。福冈批发零售业发达，为西日本的金融中心。
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国家: 美国
城市: 洛杉矶市
结好时间: 1981年12月8日
洛杉矶市位于美国加利福利亚州南部，北枕圣加布里尔山脉，东南靠圣安娜山脉，西濒太平洋。洛杉矶河、圣加布里尔河、圣安娜河流贯其间。洛杉矶是美国最重要的经济中心。
洛杉矶气候干燥，四季阳光充沛，平均年日照时间达325天，终年无霜冻，平均气温12.5℃，1月份最低平均气温7℃。由于海风的影响，7、8月份平均气温只有20.5℃。全年平均只有35天下雨，主要在冬季，平均年降雨量为319毫米。洛杉矶市面积为1464平方公里，人口350万（1992年）。大洛杉矶（洛杉矶城市圈）包括洛杉矶县和奥兰、文图拉两县的一部分，以及贝弗利希尔斯、帕萨迪纳、长滩等80多个大小城镇，总面积10567平方公里，人口800多万，为仅次于纽约的美国第二大城市圈。
飞机制造业、汽车制造业和电影业是洛杉矶历史较长、地位最重要的传统工业。其造船、钢铁、建筑、是由、化工等传统工业，在美国也占很重要的地位。美国加州是世界高科技最集中的地方，而洛杉矶市则是加州最重要的高科技集中地，高科技产业发展最为迅速。其工业实验室的数量和科技人员的力量，位于芝加哥、费城之上，仅次于纽约，居全美第二位。从事科学研究和开发的科学家和工程技术人员居全美第一。洛杉矶市的旅游资源非常丰富，市内有210多个公园和众多的游乐休闲场所
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国家: 菲律宾
城市: 马尼拉市
结好时间: 1982年11月5日
马尼拉市位于吕宋岛西南的马尼拉湾畔、巴石河西岸，市区面积39平方公里，人口200多万。马尼拉地处热带雨林气候地区，常年高温多雨，6月至10月为雨季，11月至翌年5月为旱季，11月至翌年2月最凉爽，平均气温25℃。4月至5月为盛夏季节，平均气温28℃—32℃。年平均气温约为26℃。大马尼拉（马尼拉城市圈）包括马尼拉市、奎松、帕塞、卡洛奥康以及周围13个城镇，面积630多平方公里，人口800多万，是亚洲最大的城市圈之一。
制造业是菲律宾的最重要的工业部门，其中主要是制糖、椰油、卷烟、食品、锯木、造纸等初级产品的加工工业。此外，还有纺织、水泥、制革、橡胶、医药、汽车装配和石油加工等工业。马尼拉自然风光秀丽，名胜古迹众多，旅游配套设施完善。
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国家: 加拿大
城市: 温哥华市
结好时间: 1985年3月27日
温哥华是加拿大大不列颠哥伦比亚省的政治、经济、文化中心，是加拿大的航空和铁路运输的枢纽，是加拿大西部最大的海港，是北美洲通往东方的重要门户。
温哥华市文娱加拿大大不列颠哥伦比亚省西南部太平洋沿岸，在伯拉德湾与弗雷泽河三角洲之间，隔乔治亚海峡与温哥华岛相望，南距加美边界40公里，人口52.5万人。大温哥华（温哥华大城市圈）占地面积2800平方公里，人口181.6万。
温哥华气候温和湿润，平均气温10℃,其中1月份平均气温5℃，6月分平均气温21℃，年降水量1170 毫米，一年中均有2/3时间属于秋冬季节。
温哥华大市区的工业在加拿大战友重要地位。整个温哥华约有工业企业2000家，年产制达到20亿加拿大元。主要的加工工业有鱼类加工、食品加工、木材加工及附属产品的深加工等。温哥华附近的山林为该市的木材加工和造纸提供了源源不断的原材料，其他工业还有金属加工、造船、汽车、石油冶炼等。作为加拿大西海岸最大的港口城市，温哥华是联系北美和亚洲的主要货物集散地。温哥华拥有加拿大最大的港口和第二大航空港，铁路交通发达。温哥华港辟有50多条国际航海线，是世界最繁忙的港口之一
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国家: 澳大利亚
城市: 悉尼市
结好时间: 1986年5月12日
悉尼市是澳大利亚新南威尔士州的首府，它不仅是澳大利亚最大、最古老、最繁荣、最多姿多彩的城市，是澳大利亚的主要制造业、商业、金融业、交通运输业、旅游业中心和贸易港，也是世界上最大的羊毛销售中心，国际上最著名的都市之一。
悉尼位于澳大利亚大陆东南部，城市及其郊区面积大约12407平方公里，市区范围北起霍克斯伯里河，南至植物湾，西起蓝山，东临太平洋。高度为海拔42.1米。悉尼市分为南北两个部分，南至波塔尼湾，北至杰克逊港北岸。
悉尼属地中海型气候，一年四季温和，阳光充足。因地处南半球，季节刚好与广州相反：12月至2月为夏季，夏季吹海风，平均气温22℃，使人感觉凉爽舒适；6月至8月为冬季，平均气温为13℃。年均温差仅为7.8℃。年平均降水量为1205毫米。一年中有342日享受着明媚的阳光。
悉尼市人口约400万人。占全国人口约1/5。悉尼的人口城市化的程度虽然很高，但城市人口的密度却比较低
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国家: 意大利
城市: 巴里市
结好时间: 1986年11月12日
意大利巴里市 濒临亚得里亚海，是意大利通向巴尔干半岛和东地中海的主要港口，早在古罗马时代便已是重要海上枢纽。
巴里市位于意大利东南部，坐落在濒临亚得里亚海的肥沃平原上，是意大利通向巴尔干半岛和东地中海的主要港口。巴里市是意大利普利亚省（又名“阿普利亚省”）的首府，是普利亚地区的经济和文化中心，人口60多万。巴里市区分为旧市区、新市区和工业区叁部分。将新旧两港区隔开的海岸突出部分是属于旧市区的范围，新市区是1813年开始依有规则的棋盘模式所构筑的现代化市区。
巴里市地处平原地带，海拔12米，气候温暖，1月份平均气温10.3℃，7月份平均气温25.2℃，平均降雨75天，平均降雨量529毫米。
巴里的工业主要有食品加工、石油化工、防止、印刷、建筑材料、橡胶制品、电气机械、汽车零配件、金属加工等。巴里的商业比较发达，批发零售业十分繁荣。主要的商业街有斯帕拉诺、阿尔吉罗等。
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国家: 法国
城市: 里昂市
结好时间: 1988年1月19日
里昂是法国罗纳—阿尔卑斯地区的首府，是仅次于巴黎的法国第二大城市， 法国最重要的工商业中心之一。
里昂市位于法国东南部，罗纳索恩两条大河流贯其中，自古以来就是法国水陆交通的枢纽，又是连接欧洲的重要十字路口。里昂四季温和，雨量充沛，年日照时间2010小时，年平均气温11.3℃。里昂由9个区组成，东西2.5公里，南北3公里，面积45.75平方公里，人口42.25万。
里昂的纺织业、机械制造业、电子电器业、化学工业、制药工业、重型车辆、工业等非常 发达，里昂还是欧洲历史上著名的银行金融中心。里昂拥有丰富的旅游资源，有“世界美食之都”的美称
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国家: 德国
城市: 法兰克福市
结好时间: 1988年4月11日
法兰克福市 位于美茵河与莱茵河的交汇处，是德国的金融、交通、工商业和贸易商展中心。现代建筑与古代文明相映成趣，形成独特的城市魅力。
法兰克福，全称为美因河畔法兰克福，是德国黑森州的一个市，是德国乃至欧洲的工商业中心、金融业中心之一，而且是著名的国际会议中心和商展中心。法兰克福位于美因河右岸与莱因河的交汇点，坐落在陶努斯群山南面的大平原上。市中心和内城在美因河北岸，美因河上众多的桥梁把内城和近郊萨克豪森地区连接在一起。城市面积249平方公里，人口66万。
法兰克福气候温和，1月份平均气温-3.5℃，7月份平均气温17.5℃。年降水量624毫米。
法兰克福市工业以化工、机电、电子、制药等为龙头，向外向型、国际化的方向发展。
法兰克福是德国的交通中心，通往欧洲的大门。莱因—美因机场有100多条航线，将法兰克福与世界100多个国家和地区连在一起，该机场仍是欧洲最大的机场之一，平均每周飞机升降3282架次，平均客运量3480万人次，客运量居欧洲第一
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国家: 纽西兰
城市: 奥克兰市
结好时间: 1989年2月17日
奥克兰市是纽西兰最大的城市和首要港口，是纽西兰海外贸易、国内工商业中心和交通枢纽，是纽西兰北部地区畜产品集散地，又是重要的海军基地。 奥克兰市位于纽西兰北岛的北部，是一个地峡形城市，海岸线长，多帆船，有"风帆之城"的美誉。
奥克兰人口约为118万，约占纽西兰的三分之一。奥克兰市区面积60平方公里，人口约为38.2万，其中欧洲后裔为20万，占总人口的53.2%；华裔为9.6万，占25.5%。
奥克兰属亚热带气候地区。因地处南半球，季节与廣州正好相反。夏季平均气温24摄氏度，冬季平均气温16摄氏度。年日照时间是2070小时。
纽西兰的贸易及商业都集中在奥克兰地区，该地区的国民生产总值占全国的25%。奥克兰的制造业相当发达，产品种类繁多，其中主要包括食品和饮料、纺织和皮革、木材和木材制品、家具、游艇、纸类制品、化工产品、化肥、塑料、医药、水泥、玻璃、陶瓷、金属和金属制品、运输工具、家电等
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国家: 韩国
城市: 光州市
结好时间: 1996年5月
韩国光州市 自古以百济文化为中心，具有丰富的历史文化遗产，名胜古迹众多。
韩国光州直辖市位于朝鲜半岛西南端永山江平原北部。人口122万，面积500.9平方公里，是全罗南道首府的所在地。
光州在韩国三韩时代归为马韩，三国时代归百济。百济时称武州，新罗时称武州、甄宣后百济之都城。与全州一起成为韩国湖南地区的政治文化中心。光州地区从高丽太祖23年（公元940年）开始使用。恭王22年（1303年）称光州牧，李氏韩鲜世宗12年（1430）称武珍郡。1931年为光州府，1945年改为光州市，1973年7月1日起实行区制，1986年11月1日起为光州直辖市。光州现有4区83洞及9出张所（事务所）。光州市市花为杜鹃花，市鸟为和平鸽。
光州工农业生产在其国内处于中上游水平，按三个产业划分，第一产业占7.1%，第二产业占18.5%，第三产业占74.4%。光州所在的附近平原史称三白之地，即大米、棉花、蚕丝之产地。光州靠近和顺煤矿，其近代工业是以制丝、棉纺织、绢织、人造绢、制袜、毛丝和火柴为主，其窗纸、酿造、鱼网等制造业也很发达。现代主要出口产品有：轮胎、汽车、电子零件、机床、微波炉、空调机、纺织品和干电池。
光州自古以百济文化为中心，具有丰富的历史文化遗产。名胜古迹有无等山、今勿梯池、光州城、喜庆楼、无量寺、开龙寺、证心寺等。光州古称双国圣地，忍心温厚淳朴。广州有文化艺术之乡之称，其饮食文化也很发达。光州以其教育和文化著称于韩国，现有7所大学。光州又有军事城市之称，军事教育机关集中在尚武台。光州市有200多华侨、华裔、大部分祖籍山东。
光州的气候以无等山为界，东南部为内陆性气候、西部为海洋性气候。
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国家: 瑞典
城市: 林雪平市
结好时间: 1997年5月
瑞典林雪平市 瑞典第五大城市，是高科技、高等教育中心，学术和文化是城市的重要特征，依然保持着独特的小镇风味。
林雪平市是瑞典第五大城市，位于瑞典南部，人口13万，面积1431平方公里，于1230年建市。林雪平市是瑞典高科技、高等教育中心。1993年，林雪平市被授予瑞典最佳城市称号，此奖项是根据经济环境和企业状况由一家主要商务周刊投票选定的。
经过50年的发展，林雪平市已从一个小城镇变成瑞典的大城市之一。作为高科技、高等教育中心，林雪平市科研水平高、科研机构大专院校多，集中了大量的科研人才。林雪平大学是瑞典国内一所著名大学。林市“科学园”已成为瑞典公司高新科技产品开发利用的重要场所。其工业以尖端科研、航空制造、能源技术为基础。
尽管林雪平市发展迅速，它依然保持着独特的小镇风味。自行车跑道环绕全市，在学生中骑自行车上学成为时尚，林雪平拥有众多的公园，每到暖季，整个城市都被绿荫覆盖。人们喜爱远东，慢跑跑道、港湾、湖泊、露天或室内网球场正式锻炼身体的好去处。众多的电影院、音乐厅、图书馆、美术馆、商店、宾馆，使得在林雪平的日常生活更丰富多彩。
林雪平市学风甚浓。1250年便有教会学校，四个世纪后第一所大学预科成立，六十年代成立的现代化大学，继承了林雪平的好学传统。尽管过去十多年发展迅速，但仍然保留着自己作为学术和文化城市的特征。
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国家: 南非
城市: 德班
结好时间: 2000年7月
南非德班市 南非主要海港，第一次世界大战后，从维多利亚式城镇发展为现代化大都市。旅游业在德班占有着很重要地位。
德班，原名纳塔尔港，是南非纳塔尔省最大城市和南非主要海港。建于1835年，1935年设市。濒临印度洋纳塔尔湾，南有布拉夫丘陵，北越乌姆杰尼河延伸到德班北部高原。行政机关和商业区集中在平地上。目前，德班大区总面积为1366平方公里，市区及其卫星城总人口360万，是南非第二大市镇地区，并已成为世界上发展最快的地区之一。该市属热带气候，市内有德班韦斯特维尔大学、纳塔尔大学和几所博物馆。
德班港于1855年开始扩建，现已成为非洲大陆上最繁忙的港口及世界第9大港，拥有57个泊位、14个货物集散地、岸长21公里、水面面积达892公顷。近年来，在经德班港进出口货物的总量中，亚洲地区占有最大的份额。1996年，南非通过德班港向亚洲地区进、出口货物量分别占整个港吞吐货物总量的38.3%和37.9%。
第一次世界大战后，德班从维多利亚式城镇发展为现代化大都市。德班的经济实力、发达的交通设施及酒店设施为本地、国内及来自国外的人士提供了一个理想的工作、休息和娱乐的场所。德班重视发展商业，其商业以组织国际会议及旅游业为依托。目前，德班正逐步发展成为一个国际和本地的会议中心，特别是1997年8月该市堪称世界一流的国际会议中心落成开放以来，已经成功举办了一系列的重大国际会议及展览。到目前为止，已有50多个在2008年之前召开的重要国际会议预定了该国际会议中心。
此外，旅游业在该市占重要地位，其旅游业强调文化遗产的保护。德班人的生活丰富多彩。食品、音乐、工艺和建筑等各个方面都充满了浓郁的文化色彩。德班是一个文化多元化的城市。
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国家: 英国
城市: 布里斯托尔市
结好时间: 2001年5月
布里斯托尔市 英国西南部的最大城市，一直被视为英国最重要的海港，每年一度的圣保罗狂欢节、国际气球节和风筝节吸引着来自世界各地的游客。
布里斯托尔市位于英国西南部，建市于1542年，人口40多万（1999），是英国第八大城市，英格兰第四大城市，也是英国西南部的最大城市。与伦敦城一样，布市的市长被称为“市长勋爵”，地位高于一般各城市之上。布市一直以来被公认为是英国最重要的海港之一。历史上，布市的发展主要依靠强大的海上国际贸易。到17世纪，布市成为英格兰除伦敦以外最大的港口和城市。今天，布市是一座充满朝气的具有多元文化的城市，也是英国西南部的商业、教育、文化中心。
布市的传统产业以农业、纺织业和工程业为主。该市的航空工业始于1910年，历史悠久，实力强大。协和飞机的制造商之一、著名的英国航空公司在布市有超过5000雇员；而国际航空和工业动力界巨头劳斯莱斯公司在当地也有近5000名员工和超过75年的发动机生产历史。今天，在保持传统产业优势的基础上，该市的产业结构正向金融业、保险业、服务业和高科技产业转变。布市成为一批跨国公司的欧洲总部所在地。许多高科技公司如惠普、SGS汤普森都在当地投资设厂。布市的电信业尤为发达，多媒体技术的研发与应用在世界居领先地位。布市的旅游业亦十分强大，每年该市仅旅游收入就达3亿英镑。
布市交通发达便利。布里斯托尔国际机场是英国发展最快的国际机场，目前年客运量达150万；现代化的港口连接欧洲及世界各地；公路与铁路通贯全国。
布市十分重视教育对经济的推动作用。市内各类学校提供全方位、多层次的教育和培训。从政府到教育机构都提倡“活到老，学到老”的思想。该市两所大学——布里斯托尔大学和西英格兰大学均是英国名校。其中建校于1876年的布里斯托尔大学更以其一流的教学质量和领先全国的科研水平而闻名（该校被《泰晤士报》评为2000年度英国大学综合排名第四）。
布市文化娱乐生活丰富多彩。每年一度的盛大的圣保罗狂欢节、国际气球节和风筝节吸引来自世界各地的游客。众多的博物馆、艺术中心和剧院为市民提供多元的艺术享受。城市绿地面积大，历史古迹和现代建筑遥相呼应。
充满活力的现代化城市布里斯托尔正以其特有的团结开拓精神、不可替代的商业教育文化中心城市地位、先进的科技水平与管理模式大步向前迈进。
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国家: 俄罗斯
城市: 叶卡捷琳堡市
结好时间: 2002年7月
叶卡捷琳堡始建于1723年，以女沙皇叶卡捷琳娜命名。是斯韦尔德洛夫斯克地区的中心，也是乌拉尔和俄罗斯联邦重要工业、交通、贸易、科学、文化和行政中心。该市坐落于乌拉尔山脉东麓，伊赛特河畔，位于俄罗斯首都莫斯科以东1667公里，面积4900公顷
按国民经济综合指标及商贸流通领域，叶卡捷琳堡为俄罗斯第三大城市，仅次于莫斯科和圣彼得堡。同时它是俄罗斯人口第五大城市（132万人）。主要产业为机械、金属加工、化学、食品、建材等. 是乌拉尔地区最大的金融信贷服务中心。其资金交易所按市场成交额在全国排第三。支持乌拉尔交易买卖的银行数量超过50家。5家银行拥有操作稀有金属交易权
叶卡捷琳堡的文化生活丰富多样。拥有5座专业剧院，包括歌剧院、芭蕾舞剧院、音乐剧院和全国闻名的话剧院。乌拉尔爱乐乐团、乌拉尔交响乐团、国家合唱团、乌拉尔民乐团均久负盛名。其67座图书馆藏有数百万册俄罗斯及世界各国的多语种书籍。13座博物馆则能很好地体现叶卡捷琳堡的历史与现在。
叶卡捷琳堡拥有独一无二的历史与文化遗产，是俄罗斯联邦历史最悠久的城市之一。这片土地上有将近800处历史、建筑、科技、艺术名胜。其中一部分也是联邦最重要的
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国家: 秘鲁
城市: 阿雷基帕市
结好时间: 2004年10月
阿雷基帕市(Arequipa)是秘鲁第二大城市，仅次于首都利马；面积22，603公顷，人口77。6万。始建于1540年，城市发展融合了美洲文化和西班牙文化，成为混合文化的城市典型。城中建筑均由百色光滑的火山岩制成方石垒筑而成，被称为“白色的城市”。著名的“安第斯巴洛克”式的建筑，是该市独特的建筑形式，为16、17世纪殖民主义时期的遗迹。不但表现了著名的欧式装潢外观，亦呈现了原著居民的风味，与2000年被联合国教科文组织授予“人类文化遗产”称号。大部分城区都拥有其独特的传统和习俗，从而构成该市多元化的色彩。市周围环绕着大片田野，加上雄伟的安第斯山脉的山坡和丘陵，构成了赏心悦目的原野风光
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July 07
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“原文再续，书接上一回”
十分怀念细个果时那段“匆匆忙忙从学校跑回家听古仔”的日子。 每日中午12:30~1:00和下午6:30~7:00的时候，在大街小巷上走路的人手里也捏着一个收音机，因为那时候就是楷叔讲古的时间，学生们一放学就急着往家里跑，不少人还边跑边喊：“楷叔唔好讲住啊！等我返到屋企至讲。 ”然后一到家，饭也顾不上吃，第一件事就是打开收音机，调频到讲古台听楷叔讲古仔。
楷叔名叫张悦楷，与刘兰芳并称“北刘南张”，在1983年到1987年整整4年间，他用粤语讲《水浒传》、《三国演义》、《杨家将》、等等小说连播，成为廣州人追听的节目。多少西关“老廣州”都有匆匆忙忙赶回家“听古”的经历。那劲头，只能用“废寝忘食”来形容。楷叔讲的古，尽有声语言之能事，或“骄气横溢”或“稳重不急”，或“悲愤”或“圆滑”，或“决断”或“快活”，语气生动，只可意会不可言传。 楷叔就是这样神奇的一个人，单凭他的一张嘴，却可以把故事里描述的男女老少、各种声响都讲到出神入化，每个角色都被描述得栩栩如生，活灵活现。一到讲古仔的时候，街上几乎没什么人——大家都回家听故事去了。
张悦楷、林兆明、冼碧莹、梁锦辉、李伟英、霍沛流等南粤名 “讲古人”， 各具特色，或动静结合，语言生动，细腻感人；“或”表情逼真，口齿流利，刻划人物绘声绘形；或叙述故事亦庄亦谐，总之是各领风骚。听众喜闻乐听的《三国演义》、《杨家将》、《西游记》、《东周列国志》、《朱元璋》、《金庸武侠小说系列》等等都乃是古仔中的经典之作
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时移世易, 廣州讲古仅剩一人. 上世纪的中期，在廣州文化公园、市一宫、人民公园等很多地方设有讲古坛。而今，廣州的大型公共讲古坛仅余五仙观广场，由廣州硕果仅存的讲古艺人颜志图先生在此每月一讲。物竞天择，适者生存. 讲古如今的式微，是社会发展的必然。现代人可以选择的娱乐方式太多了，年轻人可以上网、电视、听MP3、行街..............
就好似广东民间工艺博物馆馆长黄淼章所说:对于那些处在消亡边缘的民间艺术，单靠政府的力量去保护、扶持、振兴，而来自民间的需求并没有相应增加，它们的处境依旧是岌岌可危. 如果有的民间艺术，受现实的局限，实在无法传承下去，尽管让人无奈，但这也是历史发展的必然选择。可以把这样的民间工艺请进博物馆，既展示工艺品，也展示这些工艺制作过程的文字、录像材料，让后人知晓，这也是一种保护手段. 于民间工艺博物馆, 旧时的廣州特色的民间艺术在展示给世人的过程中重拾怀念和了解
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July 05
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腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。当时，朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间，学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”。
“广式”腊味是经历代不断实践、改善而形成的。早在唐宋年间，阿拉伯人和印度人远渡来廣州传经或经商时就携来灌肠类的食品。此后，廣州加工肉食的商人，便在自己制工艺的基础上吸收外来产品的经验，经过不断研究创新，遂成为当今的广式腊味。广式腊味选料上乘，工艺精湛，色、味、香、型均佳，在国内外久负盛名，畅销全国及东南亚，其花式品种繁多，主要有：生抽肠、老抽肠、鸭肝肠、瘦肉肠、猪心肠、鲜虾肠、冬菇肠、鱿鱼肠、玫瑰肉肠、牛肉肠、东莞腊肠、金银润、五花腊肉、酱封肉等几十种。
广式腊味的食用方法多种多样，随人所好。既可以信手蒸熟作方便食品；也可配以蔬菜炒食，既可以作拼盘原料，可以供包点、月饼等作肉馅用；也可作为糯米饭、快餐腊味饭、大鸡三味等配料。总之，它既能以“阳春白雪”之身登上大雅之堂，又能以“下里巴人”之身普及寻常人家
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廣州人把外来的灌肠制作方法与本地的腌制肉食的工艺“土洋结合”，制作出独具风味的“广式“腊味。随着人们品尝口味的变化，腊味的花样品种也不断翻新，层出不穷，其中“广式”腊肠占“广式”腊味总量一半以上。
廣州市的腊味店遍布各条街道，有些店铺数十年前就已开设经营，至今仍能以其旧招牌、老字号畅行于市。皇上皇、沧洲、八百载和金麒麟乃廣州腊味的“四大天王, 都于廣州食品集团公司旗下
下九路步行街的“皇上皇”腊味店，售货大厅内挤满了消费者，售货员几乎忙不过来。这些前来抢购的消费者，除１／３是本地人外，更大一部分都是外地人模样的。每天都有数十人排队买腊肠，成了步行街的一大奇观
惠福东路的沧洲腊味店，亦同为廣州腊味的老字号，“沧洲”这个百年老字号能维持到今天，是因为其产品风味独特、衣脆肉香、味道适中。很多外地人的游客本来只想在店内随意看看，并没有真正想买腊味的念头的，但当他们得知“沧州”腊味有上百年的历史后，随即买了几包腊味，说要带回老家做手信，让亲朋好友都来品尝一下这百年老字号产品的风味
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廣州俚语 “佬” 字 --张寿祺
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在廣州方言中，民间所使用的俚语，涉及“佬”字名称极为广泛，内容亦较复杂。其中包括用来说明人们是某某地的而称之，有用来作为指明其人从事某些行业的，亦有用来形容人的形象；有的给以名称，用来指摘某些不正当行为的人，有的用来作为骂人的语言；也有用于兄弟间的称谓。
“佬”的名称，横向，可以看出当时社会上某些情况，人们某种心理状态；纵向，可以追溯到过去社会某些特殊现象的起源。若再追溯“佬”这个名称的起源和演变，还可以追溯到很远以前的语音和词汇。这是民俗学所要研究的资料，也是语言学、人类学、地方史所要研究的资料。
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“佬”的名称，粗略地归为以下八类：
1.以本省地名来称呼为“佬”的，表示被称的人乃某某地方人。如：东莞佬、顺德佬、香山佬、台山佬、德庆佬、罗定佬……这便是廣州人非常熟悉的“佬”字的名称。又如在番禺县境内就有有新造佬、市侨佬等名称。增城县内就有新塘佬、仙村佬等。东莞就有峡内佬、篁村佬等。
又如以大的地区名称来概括某地的人。如：潮州佬、海南佬、韶关佬等等。被称为潮州佬的，他们究竟是潮阳的或揭阳的，或普宁的或潮安的，则不予详辨。同样，对于新会、台山、开平、恩平一带的人，将之统称为四邑佬；对于高州、防城、合浦、化州一带则概称之为“下四府佬”。对于操东江语音的，过去不管是居于东江的或北江的，统称之为客家佬。
廣州人自己没有称为廣州佬，邻近县份或别处地方的人，也不称之为廣州佬，却称之为广府佬，有时亦称之为省城佬。其实广府佬一词，乃对南海、番禺、顺德、新会、花县、东莞、香山一带人的泛称。
2.在本省某县某地，对当地乡间的人，称之为土佬、乡下佬，住在山区的被称为山佬。
3.对于省外的人，又被分为湖南佬、江西佬、上海佬、浙江佬、广西佬、四川佬；对于更远一些地方，统称为外江佬或北佬，但是廣州方言中却没有南佬这个名称。
4.对人的形象和神态来说，有高佬、矮佬、肥佬、大只佬、瘦佬之称。失明的失聪的，被称为盲佬、聋佬；脚跛的为跛脚佬、麻子被称为豆皮佬、胡子被称为胡须佬，没有头发的为光头佬。前既怕虎，后又怕狼，患得患失为“论尽佬”。有神经病的，或被称为懵佬，或被称为傻佬。大肆挥霍，毫不吝惜，谓之“阔佬”。
5.对各行各业的名称，有：生意佬、读书佬、军佬、补锅佬、三行佬、泥水佬、阉猪佬、阉鸡佬、机器佬、收买佬、卖鱼佬。屠宰生猪的被称为猪佬，卖猪肉的为猪肉佬。还有抬轿佬、喃巫佬、行船佬、睇相佬、风水佬、江湖佬、卖药佬等等。演粤剧的则被称为戏子佬或老倌。
6.别些省份流来广东，四处流浪讨饭的，被呼为流民佬；本地讨饭的，被呼为乞食佬。
7.一些有恶习或不务正业的，或有不正派作风的，另有别称：二三十年代，好些人抽上鸦片，被称为烟屎佬或鸦片烟佬；调戏妇女的，被骂为衰佬、咸湿佬。乡间，那些勾搭别人家妇女的人，被骂为野佬。盗劫的呼之为贼佬。偷鸡的为偷鸡佬。拐卖小孩的人贩子，有的呼之为拐子佬。
8.对西方欧美各国洋人统称之为番鬼佬，从这个名称又衍生为“老番”这个名称。对一些居于美洲和澳洲的华人，或从那边回来定居的男子，不管他年纪多老，概称之为“金山佬”。名称多多，不一而足。
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“佬”在廣州方言，总的来看，可以说是通用名词。但也有一些例外的，如卖生草药的被称为生草药佬，而挂牌行医的中医，人们永远不会称他为“中医佬”（廣州方言中没有这个词），而称他为先生。对那些教蒙童馆的塾师也不会称呼他为“教馆佬”，而称他为教馆先生。
“佬”为贬义词吗？含着轻视之意吗？不像！过去旧廣州的富翁称为财主佬。亲属中间，称长兄为大佬，称弟弟为细佬。很明显，在这样的词汇中它不是贬义词。但是“佬”字有时确被用为贬义词；街坊骂街时某些男子被斥为“死佬”“臭佬”“衰佬”，这就是贬义词。至于对那些好赌博的，称之为赌友、赌仔；对那些输空赌败的，称之为败家仔；却没有“赌佬”“败家佬”这样名词。在这类作为贬义的名称中，又不用“佬”字。
解放前的廣州有私营钱庄，廣州方言称之为“银号”；在这些钱庄服务的店员，廣州方言称之为“银狗仔”，没有人称之为“银佬”。又如靠工资吃饭的，不管年岁多大、多老、概被说“打工仔”，他们也自称为打工仔，却没有“打工佬”这个名称。
廣州方言俚语这个“佬”，本身既不是褒语也不是贬语，它既可以用于褒义的词句中，也可以用于贬义的词句中，这完全看人们在这个词的前边加上什么形容词，看其表达形式如何，才能定其性质。
社会在发展中，名称也在变动中，“佬”的名称，肯定会继续在变化着。
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